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中餐乙級學術科教戰守策(10108九版)

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    內容簡介

    中餐乙級勞委會最新公佈試題。
    ◎105道術科實作
    ◎12章節學科導讀
    ◎709題考古題彙整
    ◎31個盤飾解析

      針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等,詳實的解析,讓應試者能有明確的準備方向,期應考者皆能順利通過考試,並在工作領域中一展所長。


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